所有材料bei好待用，五花肉冷水下guo，焯水后用温水chong净沥干，热guo后倒入五花肉，不放油煽至表面微黄起壳，加入姜、蒜、桂皮、八角煽香，依次倒入料酒、老抽、南乳zhi、冰糖，翻炒到上色后chong入开水，水沸后小火炖40分钟，把山楂fang入，调入盐，中小火炖煮约8分钟，收浓汤zhi即可出guo，

山楂shu适应什么样环境条件？山楂属于蔷薇科山zha属，多年生落叶果树，qiao木。俗程山里红、红果。山楂品种很多，山zha即是可食用的果品，又有yi定的药用功效。口感酸甜清爽，可鲜食、可制干、可加工制做出各种食品、药品，有很好的健胃消食作用。

山zhashu在我国多地有栽pei种植，如河南、河北、山东、辽宁等。山zha树yi般株型较小，但寿命长了也可长cheng大树。山楂果实yi般在9月下旬～10月中旬前cheng熟。

山楂树对huan境条件的要求:

山zha属植物适应性强，对huan境条件要求并不shi分严格。抗寒、耐温，适宜平均温度2～22度、最低温度－41～－1度也冻不死。无霜期100天以上、年平均降水量170～1500mm的气候条件下都可正chang生长。

山楂shu对土壤有较强的适应性，对土壤的酸碱性反应较敏感，喜中性或微酸性土壤，微碱性土壤也可以zaipei。但guo高浓的盐碱地、地下水位guo高的地域不宜栽植。山楂比其它果树耐旱，如苹果、梨、桃等，主要是山zhashu根系与菌根比较发达。但在生长期也得长期保持适宜水分以利果实膨大和坐果率及品质。

管理上注意:各生长期的整形修剪、水肥、防治病虫害等。此不是本题重点，恕不细述了！